引言
秋季，天气逐渐转凉，空气变得干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽等症状。广东人讲究养生，认为秋季应滋阴润燥，以汤水滋养身体。以下将介绍八款适合秋季饮用的广东汤水，帮助您轻松滋补，解锁秋日健康密码。
八款秋季养生汤水
1. 芡实节瓜豆腐汤
材料：芡实50克、节瓜1斤、豆腐2块、瘦猪肉4两、蒜头1个、盐少许。
做法：
- 节瓜去皮，洗净，切件，全部材料洗净备用；
- 先将芡实和去衣蒜头放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲1小时左右；
- 放入节瓜、豆腐、瘦猪肉，继续煲1小时左右，加少许盐调味即可。
功效：清热气、健脾胃。
2. 萝卜陈皮牛肉汤
材料：白萝卜200克，牛肉200克、陈皮5克。
做法：
- 材料洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味即可。
功效：有助开胃消滞，理气和中。
3. 花菇木耳鸡内金瘦肉汤
材料：花菇、木耳各100克，陈皮、鸡内金各5克，瘦肉200克。
做法：
- 所有材料洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味即可。
功效：花菇补脾开胃、润肠，木耳润燥、散血瘀，对降胆固醇、降血脂有一定作用。鸡内金消积健脾。此汤可消食开胃，增食欲，有助治疗消化不良症。
4. 西洋参淮山炖乌鸡汤
材料：西洋参、陈皮各5克，淮山20克、乌鸡200克。
做法：
- 将所有材料洗净后加适量水一起炖熟，放少许盐调味即可。
功效：西洋参补气生津，淮山健脾，尤其适合身体虚弱女士。乌鸡是优质蛋白，脂肪少不油腻。此汤有助健脾补气血。
5. 西洋菜南北杏炖陈肾
材料：西洋菜、猪骨头、陈肾、罗汉果、茯苓、南北杏、小枣。
做法：
- 西洋菜洗净，猪骨汆水。陈肾三个及陈皮数片浸泡至软身。罗汉果四分一个、南北杏、小枣适量，略清洗。
- 瓦煲内注入适量水份，冷水放入陈肾、罗汉果、陈皮、南北杏、小枣。武火煲至水滚后加入西洋菜、猪骨，再次滚起后转文火煲两小时即可饮用。
功效：润肺止咳，健脾养胃。
6. 罗汉果霸王花煲猪肺
材料：罗汉果、霸王花、南杏、北杏、小枣、猪肺、陈皮、生姜。
做法：
- 猪肺从喉部灌水，反复揉搓净，切块，置镬中稍炒片刻。余各物洗净，浸泡。
- 一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时。
功效：润燥化痰，滋阴养肺。
7. 莲藕冬菇猪排骨汤
材料：莲藕、猪排骨、冬菇、蚝豉、生姜。
做法：
- 各物洗净，莲藕刮皮、去节、切块；猪排骨切段；冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。
功效：益气养阴、健脾养心。
8. 西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨
材料：西洋菜、蜜枣、鲜鸭肾、陈肾、猪脊骨、猪肉、陈皮、生姜。
做法：
- 各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核，陈皮去瓤；猪脊骨切段。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时。
功效：清肺热、润肺气，健脾开胃，滋阴润燥。
结语
秋季养生，广东汤水是不可或缺的。以上八款汤水，不仅美味可口，而且具有滋阴润燥、清热解毒的功效。您可以根据个人口味和需求，选择合适的汤水，为身体注入源源不断的活力。祝您秋季健康愉快！