引言
夏日炎炎，气温升高，人体容易出汗，导致体内水分和电解质流失，从而出现各种不适。此时，通过饮用一些具有清热解毒、滋阴润燥功效的鸡汤，不仅可以补充营养，还能有效缓解夏日不适。本文将为您揭秘8款家常夏日鸡汤，帮助您轻松度过暑热难关。
1. 冬瓜鸡汤
材料
- 冬瓜 500克
- 鸡肉 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 冬瓜去皮切块，鸡肉切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入冬瓜，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
冬瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏日食用。
2. 苦瓜鸡汤
材料
- 苦瓜 1根
- 鸡肉 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 苦瓜切片，鸡肉切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入苦瓜，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
苦瓜性寒，具有清热解毒、消暑止渴的功效，适合夏日食用。
3. 玉米鸡汤
材料
- 玉米 2根
- 鸡肉 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 玉米切段，鸡肉切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入玉米，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
玉米性平，具有健脾利湿、开胃消食的功效，适合夏日食用。
4. 银耳莲子鸡汤
材料
- 银耳 20克
- 莲子 30克
- 鸡肉 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 银耳泡发，莲子去心，鸡肉切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入银耳、莲子，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
银耳性平，具有滋阴润肺、养胃生津的功效；莲子性平，具有补脾止泻、养心安神的功效，适合夏日食用。
5. 冬瓜排骨汤
材料
- 冬瓜 500克
- 排骨 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 冬瓜去皮切块，排骨切段。
- 锅中加水，放入排骨、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入冬瓜，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
冬瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效；排骨具有滋阴润燥、补中益气的功效，适合夏日食用。
6. 莲藕排骨汤
材料
- 莲藕 500克
- 排骨 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 莲藕去皮切块，排骨切段。
- 锅中加水，放入排骨、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入莲藕，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
莲藕性寒，具有清热解毒、凉血止血的功效；排骨具有滋阴润燥、补中益气的功效，适合夏日食用。
7. 番茄鸡肉汤
材料
- 番茄 2个
- 鸡肉 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 番茄切块，鸡肉切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入番茄，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
番茄性平，具有清热解毒、生津止渴的功效；鸡肉具有补中益气、温中暖肾的功效，适合夏日食用。
8. 鲜菌鸡肉汤
材料
- 鲜菌 100克
- 鸡肉 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
做法
- 鲜菌洗净，鸡肉切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入鲜菌，转小火慢炖1小时。
- 加盐调味即可。
功效
鲜菌具有滋阴润肺、养胃生津的功效；鸡肉具有补中益气、温中暖肾的功效，适合夏日食用。
结语
夏日炎炎，通过饮用以上8款家常夏日鸡汤，可以帮助您清热解毒、滋阴润燥，轻松度过暑热难关。同时，在日常生活中，还要注意保持良好的作息习惯，适当运动，以增强体质，提高免疫力。